牛油果奶昔研磨乳化機

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牛油果奶昔是一款用牛油果、牛奶、低脂奶制作的甜品小吃。此湯美味有益，既可豐xiong又可美顏，可謂一舉兩得。

材料：牛油果1個，蘋果1個，低脂奶200毫升，果糖適量，水200毫升。

做法：1.牛油果、蘋果去皮、洗凈備用；

2.將牛油果及蘋果放入果汁機內，加入低脂奶及水打勻，再加入適量的果糖調味即可。

     
牛油果奶昔研磨乳化機的簡介

采用三級定轉子結構，依次配上2G、4M、6F的精密定轉子，定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉速，將奶昔加熱至80度，然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進奶昔三級管線式高剪切乳化機處理一遍，打出來的效果經北京某大型乳制品企業專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠遠超過高壓均質機打出的效果。且能耗是高壓均質機的三分之一都不到。

奶昔超高速乳化機特點  

1.適應FDA的指導方針，符合美國3A衛生標準和EHEDG標準

2.適合在線清洗和在線殺菌

3.多種形式分散頭可供選擇

4.可擴大規模生產

5.從低到高的剪切效果

6.立式結構更利于物料吸入和送出

7.采用德國較先進的機械密封

8.降低噪音

9.模塊化設計，提供從單級到多級的各類分散頭

設備技術參數

【管線式乳化機的原理】
高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復，z終得到穩定的高品質產品。